domingo, 27 de janeiro de 2008

Grão de bico à maneira (a minha)


Ingredientes: grão de bico cozido, bacon picado, uma banana às rodelas, rebentos de soja, amêndoas laminadas, alho picado, cebola picada, azeite, uma colher de sopa de polpa de tomate, uma colher de chá de caril, uma colher de chá de açafrão, uma colher de chá de molho de soja, uma pitada de piri-piri, sal qb.

Preparação:
Numa tigela colocar o grão de bico, polvilhar com o caril, o sal e o açafrão, misturar bem.
Numa tigela misturar a polpa de tomate com o molho de soja.Numa sertã colocar um fundo de azeite, quando estiver quente adicionar o bacon, o alho, a cebola e as amêndoas. Fritar ligeiramente e acrescentar o grão de bico, as rodelas de banana e depois os rebentos de soja. Misturar bem. Juntar a polpa de tomate e soja. Mexer bem

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